2025.03.04 「鹽選島滋味」特展

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  早就想來看看,極少見以、且還是台灣的鹽為主題的策展,卻是一路延宕到展期將盡前兩週才匆匆報到。

由來自嘉義布袋、多年來致力深耕台灣鹽產業的「洲南鹽場」領軍策劃,以先前出版、也非常值得一讀的同名著作《鹽選島滋味》內容為綱,採擷精選梳理統整成展覽。

展場小小,然各地各式採鹽製鹽曬鹽煮鹽之法、鹽職人群像、因鹽而成就的台灣風土物產、圍繞著鹽的料理與品鑒美學、以至各式鹽與相關衍生品的陳列展售………一一重點涵蓋其中。

點滴具現,在時代與工業化洪流衝擊下一度沉寂沒落的台灣鹽業,在近年風起雲湧在地思潮食潮的激勵以及各方有志者的齊心努力下,逐步奮起復甦、微露曙光的此刻景況,感觸感發滿滿,同時,深心期待未來。
     



 
 
公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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