2018.03.13 嘉義布袋 洲南鹽場
- 2018-04-18 訂閱電子報
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與洲南鹽場合作多年，這回公司旅行來到附近，當然全體一起前來拜訪。果然不虛此行，在南台灣自有風土下，依隨地形、季節、日照、氣溫、水質、微生物等等自然條件，輔以製法製程的傳承與精進，逐步形塑出在地鹽的形貌與風味、以及多樣狀態類別，省思觸動良多。 值得一提是親眼見識了台灣本產鹽之花。真的就與歐陸同類鹽品一樣，在強烈陽光、風與適切溫度、濃度下，從池緣起在表面輕薄結晶成片；以薄網輕手輕腳撈起，這饕客心目中的極致鹽品就此優美成形。 收穫滿滿一行，為此程畫下美好句點。 |
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嘉義布袋 洲南鹽場 |
| 嘉義縣布袋鎮新厝仔402號 | |
| 05-347-8817 | |
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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