2024.01.28 Andrea Style 安德睿食代義廊

 
 
 
 
 
 
燻鮭魚煙燻起司捲
 
開心果火腿芝麻葉青醬方披薩
 
澎湖小卷戒圈麵
 
 
 
 
 
 
 
絲綢起司天使生紅蝦圓披薩
 
迷你拿破崙
 
佐餐酒
 
餐後咖啡
 
     
  慕名已久的地方,留記多年,日前偶然醒起,遂前來探探。

果是獨樹一幟、另闢蹊徑的披薩。雖主廚懊惱坦承今回麵糰狀況不佳(因此所點酒飲都慷慨招待了……),但仍能從宛若Focaccia麵包的多孔洞與綿彈質地、以及別具風格的調味與配料的拿捏搭配感受到特色。

倒是pasta極好,麵有勁醬夠味,出色之作,看來得再訪。
     
 
  Andrea Style 安德睿食代義廊
    台北市中山區遼寧街63巷15號1樓
     



 
公告欄
新.無敵三元素,正式報到!

應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉,我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的,就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺,與「林好商店」合作後,重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
 
 
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