2024.01.28 Andrea Style 安德睿食代義廊
- 2024-03-06 訂閱電子報
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慕名已久的地方，留記多年，日前偶然醒起，遂前來探探。 果是獨樹一幟、另闢蹊徑的披薩。雖主廚懊惱坦承今回麵糰狀況不佳（因此所點酒飲都慷慨招待了……），但仍能從宛若Focaccia麵包的多孔洞與綿彈質地、以及別具風格的調味與配料的拿捏搭配感受到特色。 倒是pasta極好，麵有勁醬夠味，出色之作，看來得再訪。 |
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Andrea Style 安德睿食代義廊 | |
| 台北市中山區遼寧街63巷15號1樓 | ||
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公告欄
【講座】3/15（六） 台中「一加一遠大於二：飲與食之搭」
將以數十年厚積、同時日日徜徉沉浸此中的領會與心得為出發，從四方茶品、東西酒類以至各式果汁或調飲，從主餐到小食、甜點，從餐廳到自家日常餐桌，從智識門道講究以至佐搭原則心法和當代時下趨勢演變，引領大夥兒一起走入食飲搭配的紛呈大千世界……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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