2023.03.15 糊塗麵
- 2023-04-29 訂閱電子報
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身為百分百澱粉控，米飯之外，麵食一樣大愛。特別北方麵食，因公公出身山東，做麵功夫了得，多年薰陶下更是耽溺，經常四處找麵吃，而近日便又得一歡喜邂逅： 是慕名已久的店家，光進門瞄見已年久凹陷的碩大揉麵板便已讓人滿懷期待。招牌的糊塗麵，聽聞是無意中誤將水餃麵糰切條成麵，因而得名；果然質地滑彈，自成一格。最喜愛是生麵與肉蛋菜等配料一鍋炒煮，本格家常方，和婆家的搶鍋麵、麵疙瘩之湯稠味濃香郁如出一轍，親切懷念，酣暢過癮。 |
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糊塗麵 | |
| 台北市大安區溫州街22巷11號 | ||
| 02-2366-1288 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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