2022.07.22 宣牛 溫體牛肉火鍋
- 2022-08-03 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
雖愛極溫體牛肉爐，但人在台北卻極少嘗試，只因心知這產地直送不易，不管長途奔波之耗以至來源品質穩定度都難掌控，遂總等人回台南才放懷享用。然而這回在宣牛，倒是有那麼幾分刮目相看。 北漂府城子弟奮勇開店，肉品採購與分切處理技術指導由來自安平口碑店，日日晚餐飛車冷藏急送供應（週五週六午餐則有金門牛空運來到）；當晚嚐的是腿肉赤身與帶油花的牛腩肚，在牛骨與蔬果熬製的清潤甘醇湯頭裡涮來，鮮度甜度香度都合意。 涮牛肉以外也吃得出用心：丸餃配料同樣台南直送，十足在地味的魚冊、魚餃都在列。牛肉料理尤令人驚艷，川菜師傅執掌，端上的是台南同類餐廳難得一見的麻辣菜餚，自成特色。尤愛香菜辣牛肉，辛麻勁辣、清洌噴香，香菜控大呼過癮，麻辣牛筋煮與椒鹽牛舌也對味。 歡喜台北也有好溫體牛肉爐，以後饞想家鄉味可方便多了。 |
|
 |
宣牛 溫體牛肉火鍋 | |
| 台北市中山區復興北路292號 | ||
| 02-2508-2929 | ||
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！