2021.11.09 ak.if 未來咖啡概念店
- 2021-12-19 訂閱電子報
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咖啡專家 James 的又一力作，為期三個月的快閃店，挑戰的是咖啡調飲。話說咖啡調飲近年越來越風行，可說各方咖啡館飲品店幾乎都有嘗試，但出乎美食與廚藝上長年都有鑽研的 James 之手自然不同，更進一步融入料理思維，從概念到味道均獨樹一幟。 青花椒葡萄柚咖啡尤其讓人耳目一新，展現了他近年於川味上的高昂興趣和投入，以青花椒入咖啡，麻香明亮奔放之外，葡萄柚的酸甜苦韻與咖啡的濃沉苦甘相交織，層次表情多端，好個迷魅大人味。 還嚐了「喝的肉桂捲」以及肉桂捲棒棒糖，肉桂香咖啡香奶香黑糖焦糖香一飲一食雙重聯手夾擊，甜蜜濃厚，冷鋒來襲當晚，從味蕾到身心皆飽暖。 |
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ak.if 未來咖啡概念店 | |
| 台北市中山區松江路362巷22號 | ||
| 02-2567-6810 | ||
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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