【Podcast】「愛友威呀」葉怡蘭：我吃麻辣鍋一定要帶威士忌！｜酒徒之聲
- 2021-02-17 訂閱電子報
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酒食佐搭先鋒怡蘭敞開心胸，跟我們談到她與威士忌墜入情網的陳年往事 、十多年來的酒食搭經驗，以及「濃的配濃的，淡的配淡的，口味相近，口感相宜」 的百搭秘訣；她認為威士忌與亞洲料理根本就是命運般的組合、葡萄酒反而很難搭，咖哩、麻辣鍋都能搭配威士忌，波本泥煤竟然是百搭酒款，沒有不能搭的酒、只有不適合的餐……
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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