【講座】8/23（六）「台灣紅茶風味論壇」：「一杯茶的生活提案」講座＆「從Pairing到混調的無限可能」對談

2025-07-31 訂閱電子報

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八月仲夏，正是歡飲沁脾茶飲時節。慶祝台灣大葉種紅茶100週年，榮幸受邀參與《島嶼紅香・百年茶語》台灣紅茶風味論壇系列活動，將於下午場分別以「茶的晨昏四季：一杯茶的生活提案」為題發表演講，並與國際調酒師 Nick Wu 以「茶的風味創作：從Pairing到混調的無限可能」為題對談。

「茶的晨昏四季：一杯茶的生活提案」講座中，將從茶生活到茶文化聊聊其中的講究與自在，依據四季可以有什麼對應的紅茶飲品？從冷泡、熱飲、奶茶到旅行，又有什麼可以簡單上手的舒心好茶提案？現場並將與大夥兒一起品飲嚴選台灣各地經典茶款精心調配而成的新作「常日茶」。

「茶的風味創作：從Pairing到混調的無限可能」則將與Nick同台，暢談近年餐飲市場的兩大顯學——餐茶搭與調飲，細細分享多年來在此二領域的長年體驗、觀察和實踐，同時品嚐Nick精心設計的搭配組合。

是一窺茶之紛呈多端之樂的難得機會，愛茶的朋友們還請大家告訴大家，千萬不要錯過囉！

★ 《島嶼紅香・百年茶語》2025 台灣紅茶風味論壇／下午場

．講座【茶的晨昏四季：一杯茶的生活提案】
◎ 時間： 8/23（六）14：00～15：00

．對談【葉怡蘭 x Nick Wu ｜茶的風味創作：從Pairing到混調的無限可能】
◎ 時間： 8/23（六）15：30～17：00

◎ 地點：華山1914文化創意產業園區中3A 2F拱廳｜台灣台北市中正區八德路一段1號
◎ 報名與費用：報名網頁／下午場 1000元，上午＋下午場 1800元

※活動詳情