寫於，PEKOE十週歲　

☆ 備註：「PEKOE食品雜貨鋪」是我於2002年創立的食品雜貨鋪，國內外選品之外，並陸續推出個人配方之調味料、調配茶以及食材食品飲品醬料香料餐具。其於2023年開始納入外部資金與經營者，之後歷經多月磨合，同年八月，我與另一半正式退出決策，2024 年起不再參與任何營運（包括商品開發、品管和諮詢），同年七月放棄所有股份，原有團隊也已撤出。→ 詳情


到現在，想著仍覺做夢一樣──「PEKOE食品雜貨鋪」已經十週歲了！

說來有趣，大相逕庭於從小以來、許多周遭同伴們常擁有的各種開店（麵包店、花店、咖啡館……）當老闆夢想，我呢，幾乎從來不曾稍起過類似的念頭。

原因在於，我太清楚自己的個性：對數字毫無概念、不善管理經營、個性孤僻好靜不愛人際交往應對……出身做生意人家，這些缺點自然顯得格外分明；遂而早早便死了心，安安靜靜自由自在閱讀寫作天地裡長大。

沒料到，人生世事變幻莫測，兜轉個圈兒，我竟仍一腳踩進這裡頭來。



當時，《Yilan美食生活玩家》網站成立兩年多，網友們的交流互動越發熱烈，類似：「為什麼你寫的、談的食物，好多我們都吃不著、買不到？」的哀嘆與疑問越來越多。

在這樣的鼓動下，我從初時的只是將幾件於國外旅行時分順道帶回來的杯盤食品醬料調味料貼上討論區、以留言方式讓網友們競標購買，一步一步，被隨之從四面八方不斷湧來的熱情支持和鼓勵不斷推著前進：

2002年正式定名、成立，在朋友餐廳裡一處小小牆櫃開張，2003年架設線上購物網站……我們幾個一點零售經驗也沒有的新手，只憑著一股想把事情專注做對做好的熱望，摸索出發。

就在這懵懵懂懂跌跌撞撞過程裡，PEKOE竟也就如是漸漸成形、茁壯。從原本只是《Yilan美食生活玩家》所提供的一項小小服務，逐步蔚成一個形貌風格個性完整的獨立品牌。

甚至，2008年，足足六年奮鬥後，應可算是我人生至今最膽大也最昂貴、不計後果代價的一次華麗冒險，PEKOE實體店鋪就此誕生。



有了真正屬於大家的這一方空間，從虛擬到實體，經由親身的實際眼見、感受、觸摸、品嚐，PEKOE的品牌輪廓於是越來越清晰。

而說來奇妙是，始終自認飲食旅遊生活寫作才是本來志業的我，也從中一點一點發現，PEKOE與我的寫作、研究之間，越來越相依相生密不可分。

彷彿成為我的文字與攝影之外的另一個作品呈現，我之於飲食、生活、設計美學的思考、追求、堅持、理念，透過PEKOE，於是能夠更具體地被傳達、分享、理解而後實踐。

我對台灣食材與農業以至飲食文化所素來懷抱的期許、願望以至困惑憂心，PEKOE成為一個最好的平台，讓我得以一次一次從中實驗、探尋、發掘也許可能的解答與路與方向。

甚至，因了PEKOE日常營運所需，讓我被不停鞭策著，隨時與食物食材食品保持最貼近的距離、最立即的敏感度；更不用說，有一整個豐富無比食材庫做後盾，讓我的家常飲食因之更加精采；一一反過來灌溉了我的生活、我的寫作，獲益良多。



所以，十週歲此刻，回首過往，感懷感謝萬千。

感謝所有與我們一同並肩走來的夥伴與朋友們，以及，所立足的這塊台灣土地。

是這塊土地上迷人的風土與人，共同孕育出這個過去未有、看起來似是很難定義、但至少應可曰獨特且自成小小風景的品牌。而我們，遂能因之彼此結緣、有所得有所樂有所啟發滋養。

然後期待，願能，一起繼續攜手走向，下一個十年。