「ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽 ─ 世界巡迴台灣站」決賽評審後記

各類評審經驗頗多、酒類賽事也不少,然侍酒師比賽卻是頭一遭。我負責的是餐酒佐搭項目:根據現場從前菜到甜點共六道菜單命題,評判參賽選手的選酒能否一一佐搭和合……

  • 日記簿   2018-06-01

裏磐梯&松島 • 旅中隨帖

  • 日記簿   2018-03-26

{有感而發}關於,《2018 台北米其林指南》之「必比登推介」

  • 日記簿   2018-03-06

冬之洞爺湖 • 旅中隨帖

  • 日記簿   2018-01-29

遙念,彼得梅爾、以及娥蘇拉勒瑰恩

  • 日記簿   2018-01-27

南投國姓鄉「2017 全國咖啡烘焙賽」評審後記

  • 日記簿   2017-11-25

{有感而發}小吃店裡的,碗與盤 

  • 日記簿   2017-11-25

{有感而發}乾拌麵、水餃10個—豆腐5個高麗菜5個、酸辣湯

  • 日記簿   2017-11-11

{有感而發}終究到來。米其林 

  • 日記簿   2017-11-06

{有感而發}靜不下來的風景區 

  • 日記簿   2017-10-29

{有感而發}傷心牛肉河粉 

  • 日記簿   2017-10-21
公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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