餐桌週記
2019.07.22～07.29 辛香腴美，印度香料煎鴨腿
依然是忙趕稿卻又想好好吃飯的週日快手西式晚餐。滿心想偷懶，靈機一動直接以PEKOE的印度綜合茶香料醃鴨腿，平鍋煎透後，皮酥脆肉腴美、還透著奔放馥郁辛香，美味得讓人驚呼連連。
再用醃肉的大蒜和逼出的香料鴨油簡單炒些蔬菜，並以鹽麴調味……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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