餐桌週記
2021.10.09～10.14 極簡美味，自家煮卜卜蜆火鍋
買了一大包蛤蜊，原本還正思量著要做地中海風煮海鮮還是配綠咖哩，臨到頭突然心念一動，想起先前一嚐傾心的卜卜蜆火鍋……嗯，記得作法並不難，何不照章模仿看看？
好在火鍋控如我，家裡常備各種吃鍋料，當堂歡喜動手：蛤蜊與大量切碎大蒜以及適量蔥、辣椒與水蓋鍋煮至開殼，快速夾出後，釋出的鮮湯用以涮肉和其他配料……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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