餐桌週記
2025.07.07～07.13 基隆風。沙茶咖哩炒麵
沙茶咖哩炒麵雖可算基隆美食代表之一，但素愛清淡如我卻並不特別耽溺，然久久沒吃還是多少有些念想，遂自個兒隨手做做看：
配料與步驟比照一般台式炒麵，但以咖哩粉、沙茶醬、醬油和一點辣椒調味；結果比預期更喜歡——因是自家做，素材皆上選，風味濃淡也自可拿捏，咖哩之辛香與沙茶之鮮香雋永和融，美味極了……
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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