餐桌週記
2022.05.11～05.16 更簡化！居酒屋風晚餐
想念條通居酒屋卻又不想出門，於是，自家製居酒屋風晚餐再次登場。一如過往，依然以手邊現有素材拼拼湊湊隨興上菜：
和牛以醬油和蒜飛快燒過後配生蛋黃，以白蝦做酒蒸蝦，烏魚子和麻糬烤後捲海苔，明太子和高湯拌切片黃瓜，糙米捏成飯糰刷味噌醬油烤至微焦噴香；全是點到為止三兩下就能完成的下酒菜，手法與步驟甚至比先前更簡化……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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