以往烤蛋總習慣烤盤或烤盅裡直接打蛋與培根臘腸或起司牛奶或蔬菜同烹,近來則漸漸喜歡將炒過的蔬菜混合調味後的蛋液一起入烤箱烤。 可算一鍋燒太陽蛋的進階變奏版、或是西班牙烘蛋的無馬鈴薯清爽版,蔬菜之甘甜與蛋之香潤美味合融……