餐桌週記
2023.05.28～06.02 春梅事又一章：酒梅果醬
歷來梅酒一年年陸續清罈裝瓶，遂漸漸衍生另一棘手事：功成身退酒梅積累越多，這當口，忽地醒起幾年前曾收過朋友相贈的酒梅果醬——欸，這點子不錯，馬上動手試試看。
一如素來入廚脾性，不管三七二十一，完全任著性子按直覺做；完成後一嚐，嗯，比起直接吃來，經過熬煮後，原本猶存的烈酒勁道和刺激感都轉為柔和，酒香溫煦，梅甜梅味梅酸梅甘醇潤……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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