想輕鬆吃壽司,便上旨樂去。旨樂之樂,在於「有菜單」(笑),想吃什麼、想吃幾貫盡可以任隨己意任點任選,不用揣度不用猜,豐儉配搭由人,快意自在。 魚材有品質,搭配調味自成巧思,醋飯比先前調得更濃郁,個性越顯突出,溫度也好;尤以漬得鹹醇並內藏一葉海苔的鮪魚赤身、肥腴噴香的稻燒鰆魚、甜脆鮮甘的宜蘭角蝦最得我心……