Yilanʼs享樂隨手拍
2022.09.11 MiraWan
「經典正夯」── 年初，我在一篇專欄文章裡如是分析：日新月異倍速時代、加之長達數年的疫情肆虐，回應躁動惶惑人心的渴望，經典之食，重新抬頭。
細數這幾年裡逐一復歸的經典：漢餅、麵包、西點，以及一道又一道的復古復刻菜，一一攫獲我們的味蕾、撫慰我們的心；且「這經典抬頭可不意味著就光是復刻回頭走老路，更多展現的是提昇：食材的究極，技藝、手法與火候……
公告欄
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