Yilanʼs享樂隨手拍
2023.06.20 Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作
光外觀就極顛覆：一片雪覆森林，然而溫柔淨白香緹奶油下，卻是數倍於傳統黑森林的濃沈濃冽，一種馬達加斯加、兩種加勒比巧克力，交織出深邃甘苦層次交疊韻致，與泛著幽幽覆盆子＆櫻桃白蘭地酒香的酒漬櫻桃果味果甘果酸相交織唱和。
還有隱於其間、尼泊爾胡椒莓與紅丁香的絲絲糖甜和香料氣的提點，既沉著又多芳，既靜謐又妍魅，無窮回味……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！