Yilanʼs享樂隨手拍
2023.11.26 鮨崤
好舒服的地方。在這兒吃飯，不管是空間與燈光與座位設計配置的專業細膩妥貼，待客氛圍節奏的和悅流暢，酒品選擇的多樣有想法，以至阿杰師傅的手藝本身與菜單鋪排的活潑多端，都豐盈著一股舒坦的陶然感。
開場的刺身與割烹菜先已讓人點頭頻頻：正開始當令的寒鰤、已進入尾聲的北海道秋刀魚，一以醬油紹興酒味醂淺漬、一以薄鹽醃後配肝醬……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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