2024.08.13 小後苑 Backyard Jr(信義店)

酒館作風,菜單東西穿插和融,從西式前菜主菜到台式亞洲滷味烤物炸物麵飯都囊括。

其中,東方菜餚相對直率,趣味與滋味遂也更顯飽滿豐盈:比方印象最深刻的鱔魚牛肉炒泡麵,小後苑向來招牌菜色炒泡麵的升級創作版,也是台南炒鱔魚意麵的「酒鬼版,炒得魚香潤麵 Q 爽,加入牛肉更增濃腴……

2024.08.12 帝王集團首席調酒師 Stephanie MacLeod 訪台見面會

2024.08.10 台南 廟口二代清燉牛肉麵

2024.08.09 台南 惜拾餐飲工作室

2024.08.09 台南 黃胖妞豬心

2024.08.08 台南 知味料理館

2024.08.08 台南 美雪冰菓室

2024.08.07 「皇家禮炮62禮讚」上市品酒餐宴

2024.08.07 Cuiqu Coffee奎克咖啡(台北敦南店)

2024.08.07 史大華精緻麵食(和平店)

2024.08.03 百年台菜「豐」辦桌(父親節場)

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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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