2026.03.14 百年台菜「豐」辦桌之「師徒聯手春酒宴」

果然一點無負期待,師徒共演,道道都是高水準演出:阿燦師的菜精彩一如以往,原就甚愛的河鰻老油條、八絲燴肝屯、撒嬌喜全雞都再次吃得人讚聲連連;應是第一回嚐的四寶手路湯形如經典菜菊花干貝湯,卻更雅逸、更多蔬材的澄淨清甘。

小謝師傅的料理同令人擊節叫好,開席首兩道:頭盤的雞捲、蝦棗、捆蹄、醬鴨、刺蔥鮑魚以至烏魚子蝦捲全是細工菜……

2026.03.13 湯日土山

2026.03.13 威石東酒莊新酒品酒會

2026.03.10 MERCER BRUNCH TAIWAN

2026.03.07 台中 自在天昆布水つけ麵

2026.03.07 台中 玳尨飲 Daimon Drink

2026.03.05 Circum-

2026.03.03 新東記

2026.03.02 日出見食務所

2026.02.27 點水樓(大直店)

2026.02.26&2025.12.20 福旺 FouWang

公告欄
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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