Yilanʼs享樂隨手拍
2024.05.07 LOPFAIT 樂斐
相隔近兩年，向來優雅細緻中見精準敏慧之風仍在，卻明顯從每一環節更奮力追求、體現法式 Fine Dining 的極致風範和境界，以及美味。
遂而視覺，是更華麗、更戲劇化的呈現：花般旋轉綻開的開胃小點珠寶盒、引火燒去表面方才揭曉的白蘆筍奶凍前菜、塞風咖啡壺裡萃取香料澄清湯……然在此同時，最是撩動我心，卻是在這些賣力演出之下依舊發光的，無處不在、豐盈於菜餚裡的精工和細節……
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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