趁高雄演講之便,藉機造訪幾家好奇已久的話題餐廳。首晚來到的是東京「傳 Den」在台姊妹店「承 Sho」。 主廚藤本詳一原為 Den 的副主廚,月初與他已先在「GELINAZ!2020」六手聯彈活動中首度緣會;此番再見,一席嚐來,但覺澄澈秀逸、含蓄溫雅,食之如沐清風……