2020
2020.07.07 Ashin 阿鑫小料理
評價極佳的新開店，特來一嚐。果然無負口碑，介乎割烹與居酒屋間的小料理形式，菜色樣貌與組成看似直截簡約，卻是簡中見精粹，不僅風味層次極豐富，質感質地之拿捏表現尤其出色。
比方前菜的山瓜子時雨煮，全然山瓜子之甘鮮原味與嫩中帶脆口感相交織，一開場便令人印象深刻。尤見功力是炸物……
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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