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在風土與釀造之間（上）──再訪蘇格蘭酒鄉
6月末，乘車從蘇格蘭第二大城格拉斯哥市區出發，陰雲時開時聚、陽光時掩時晴，典型蘇格蘭天氣裡，漸漸地，窗外景致從都會高樓林立逐漸轉為大片大片坡陵起伏綠原；那當口，胸中隱隱然湧現幾許激動心情。是的，我終於又再次回到蘇格蘭單一麥芽威士忌酒鄉懷抱。
尤其車行四小時後進入Speyside，蘇格蘭各酒區中最是精華薈萃、蒸餾廠密度最高、也是公認酒質酒性最纖細優雅的產區，熟悉景物伴著過往回憶不斷浮現……
- 美飲集 2012-10-23
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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