美飲集
且享，台灣調配茶
茶雖產於東方，然歷史源流發展緣故，調配茶之思維、模式以至美學卻始終大多數仍出乎西方；遂分外期待，能從產茶飲茶之國的自我立場、角度，從我們的立地風土、口味、飲食文化與生活方式出發，孕生出獨屬我們的調配茶。
也因懷抱此般心緒，去年起，我以自家鋪子之力開始投入其中，融入對茶、茶調配的長年理解、理念、需求和願望，運用台灣茶葉調配出日日所需的晨午理想茶款……
- 美飲集 2022-10-03
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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