美食集
疫後開步走？— 關於，《台灣米其林指南 2023》
最是莞爾玩味再三，是米其林的比往年更旗幟鮮明理直氣壯堅定「做自己」。
攤開高升與新晉星榜可以發現，一致性高得驚人：西菜、或說廣義法菜餐廳穩佔絕對多數，單人「位上西吃套餐」幾乎稱霸全局，以層疊、堆砌、主從立體形構為神髓核心的法菜美學在此堂皇高舉；更貼近台灣真正在地飲食方式與傳統、渾然自成一體的桌菜、合食料理再無容身之地……
- 美食集 2023-08-31
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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