常常覺得,薑母鴨,應該可以算是所有火鍋類料理裡頭,非常有台灣常民百姓草根味兒的一道吧! 總是郊區大道旁簡單棚架浪板搭就的開敞店面,夾板鐵架大圓桌一張張辦桌也似地豪氣擺開,店前大灶大鼎安置停當,招牌一掛,就這麼堂堂做起生意來……