2025.08.05 新北石碇 石之鄉料理
- 2025-09-05 訂閱電子報
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頭城小旅行回程之順道覓食，因緣際會撞進山間溪谷畔的這家小館。 白斬雞極好，是素愛之滑彈香潤滋味口感俱足；活力菜鑊氣分明，香魚以茶油與薑鍋煎——第一次吃到這作法，比起傳統日式鹽烤要更多幾分濃美芬芳，也很棒！ |
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新北石碇 石之鄉料理 | |
| 新北市石碇區碇坪路一段142號 | ||
| 0907-508-365 | ||
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公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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