2025.07.18 料理屋安家
- 2025-08-10 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
極愛關東煮，日本旅行時分總會盡量藉機享用，然在台灣卻相對少有合意者，而此番歡喜得遇安家。 是向來頗欣賞的阿鑫的另一新展開，關東煮為主，各式居酒屋料理為輔。 喜歡他的關東煮，品品皆為自製且時見別出新裁不落俗套之作，尤以白螺之鮮彈、燒賣之鮮潤、紫蘇天麩羅之香綿最令人激賞。 其餘菜色也好，選材火候調味皆用心：不管是綠竹筍醬油燒之芳甜、雞頸肉炒韭菜花與鰻肝炒辣油之濃美噴香、醬煮牛筋山椒之柔腴醇馥，以至主食的豆腐飯之蓋飯與茶泡飯兩吃且皆素樸中見韻致悠長......好一頓舒服酣暢又別見特色之饗，愉悅開懷一餐。 |
|
 |
料理屋安家 | |
| 台北市松山區敦化北路165巷20號1樓 | ||
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！