2023.12.12 Aberfeldy 25年單一麥芽威士忌品酒餐會(真的好海鮮餐廳)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
開胃前菜
 
開胃前菜
 
開胃前菜
 
開胃前菜
 
開胃前菜
 
綜合生魚片
 
 
 
 
 
過橋活鮑魚
 
香酥鮮蝦卷
 
烏參燴三鮮
 
龍江脆皮雞
 
法式焗鮮蝦
 
清蒸海上鮮
 
櫻花蝦米糕
 
季節時蔬
 
合時水果
 
特製甜點
 
     
  迎接建廠 125 週年,Aberfeldy 發表 25 年紀念酒款為慶賀,以 refill hogsheads 與 refill butts 原酒為基礎,再於 Oloroso 初次雪莉桶過桶。

現場品試,初聞但覺熟齡威士忌的深沉特質分明,漸漸雪莉桶韻致越顯飽滿,深色果乾、椰棗乾、巧克力、咖啡香氣習習流露,Aberfeldy 特有的打火石芬芳平添個性。

值得一提是,席上同時品飲了 12 年與新一批次、於 Napa Valley Cabernet Sauvignon 紅酒桶過桶的 18 年,前者感覺比過往表現更佳,香草、麥芽與盈盈蜜味果香中透著淡淡煙燻與打火石氣息;後者更多幾分濃郁,柑橘、橙皮、李子蜜餞、牛奶糖、巧克力……飽滿中見力度,各有魅力。
     
 
  真的好海鮮餐廳
    台北市大安區復興南路一段222號1樓
    02-2771-3000
     



 
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