2023.07.29 板前屋
- 2023-09-20 訂閱電子報
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土用丑日前夕，理所當然吃鰻魚飯。選的是慕名已久、卻因地緣關係遲遲未曾造訪的這家。 果然無負口碑，素材火候調味皆出色：蒲燒是我向來喜歡、老派作風的酥嫩鬆綿質地；白燒則烤得下焦脆上柔細，襯得鰻之鮮甘更顯分明立體，各見精彩。 串燒也有水準，鹽烤中節翅尤其汁潤噴香，只可惜鰻飯下肚已經大飽無法多點，不然還真想多來幾串。 |
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板前屋 | |
| 台北市南港區研究院路一段88號 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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