2018.07.03 一步一步來 Kopi Ibrik
- 2018-08-16 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
喝過阿仙的「汁焙」豆、也曾在展場中嘖嘖稱奇於他連結古今的土耳其沙萃法，卻是第一次來到店裡。略顯率意隨興、氣氛輕鬆的空間中，一路邊聊邊從茶喝到咖啡，果然對他在咖啡以至飲品世界中的追求和實踐有了更多理解。 巴拿馬 Altieri Geisha 與台東流淚谷兩款豆，前者清亮的花香果味與後者的熱帶水果與草本芬芳，分別在手沖和土耳其沙萃法詮釋下，各自展現出一輕盈精巧一厚實且骨幹清晰的不同質地，很有意思的對照。 同場加映的蒲隆地＋衣索比亞水洗氮氣咖啡也令人驚豔，簡直鳳梨百香果汁般的酸香潤爽果韻襲人，汁焙與充氮技術的獨到處表露無遺……剛好扣合上當場正熱烈著的飲食佐搭話題 ── 嗯，如果是這樣的咖啡，說不定有機會創造出不遜於酒的佐餐體驗…… |
|
 |
一步一步來 Kopi Ibrik | |
| 台北市大安區仁愛路四段48巷23號 | ||
| 02-2563-3836 | ||
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！