2017.09.19 小後苑 Backyard Jr

2017-10-03 訂閱電子報

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Islay Sour 調酒

Nikka Coffey 麥芽威士忌 highball

野生馬祖淡菜附威士忌噴霧

椒麻豬腳

小後苑辣雞翅

炒泡麵

山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌

巧克力蛋糕


	酒友Steven 的新作。相較於原就膾炙人口的「後院 Larriere-cour 」本店來，除了從空間到店貌都更往上升級；對素來不慣夜生活且還好靜怕人多的我來說，最開心是從午前就開始營業；遂而，傍晚時分天還未黑透，酒吧裡猶仍清幽時刻，已然歡歡喜喜坐上吧台。果然，後院一向以來的深厚養成，幾位bartender 之視野品味均不同一般，所推薦與調製的威士忌酒款都極到位：不管是以兩種不同風格艾雷島泥煤威士忌與檸檬汁、柑橘苦精即興現調而成的好好喝開胃酒(我暱稱為「Islay Sour」)，甜醇沁爽佐餐超搭的Nikka Coffey 麥芽威士忌 highball，以及餐後花香草香茶香果香活潑豐潤的山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌，都是令人印象深刻的上佳之作。料理也有意思。果然酒館菜風範，風味濃烈飽滿、放獷不羈；然在辛香料運用、以至調味與烹調等細節上都自有巧思和用心，吃來開懷暢爽，不由得更多飲幾杯。是頗耐人流連、可以舒服飲酒吃飯的地方，還想再來！

	小後苑 Backyard Jr
	台北市信義區松壽路9號3 樓
	02-2722-0353

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