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Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.09.19 小後苑 Backyard Jr
2017.09.19 小後苑 Backyard Jr
2017-10-03
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Islay Sour 調酒
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Nikka Coffey 麥芽威士忌 highball
野生馬祖淡菜附威士忌噴霧
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椒麻豬腳
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炒泡麵
炒泡麵
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山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌
山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌
巧克力蛋糕
酒友Steven 的新作。相較於原就膾炙人口的「後院 Larriere-cour 」本店來,除了從空間到店貌都更往上升級;對素來不慣夜生活且還好靜怕人多的我來說,最開心是從午前就開始營業;遂而,傍晚時分天還未黑透,酒吧裡猶仍清幽時刻,已然歡歡喜喜坐上吧台。
果然,後院一向以來的深厚養成,幾位bartender 之視野品味均不同一般,所推薦與調製的威士忌酒款都極到位:不管是以兩種不同風格艾雷島泥煤威士忌與檸檬汁、柑橘苦精即興現調而成的好好喝開胃酒(我暱稱為「Islay Sour」),甜醇沁爽佐餐超搭的Nikka Coffey 麥芽威士忌 highball,以及餐後花香草香茶香果香活潑豐潤的山海經百草 Glen Moray 19年單一麥芽威士忌,都是令人印象深刻的上佳之作。
料理也有意思。果然酒館菜風範,風味濃烈飽滿、放獷不羈;然在辛香料運用、以至調味與烹調等細節上都自有巧思和用心,吃來開懷暢爽,不由得更多飲幾杯。
是頗耐人流連、可以舒服飲酒吃飯的地方,還想再來!
小後苑 Backyard Jr
台北市信義區松壽路9號3 樓
02-2722-0353
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公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」
現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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