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Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.08.06 Solo Trattoria
2017.08.06 Solo Trattoria
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多年來,即使造訪次數不算太多,但嘉平主廚的 solo trattoria 始終是我在台北最留戀的義大利餐廳。
手工自製肉品、原汁原味各地區麵點燉飯鄉村菜、正宗拿坡里披薩......在這兒吃飯,次次都能強烈勾起,過往在義大利旅行時的點點滴滴回憶 ——
那些藏於郊野間、山城裡的小小在地餐館;那些質樸憨厚、看似一點不炫技炫奇,卻是扎實飽滿、真淳接地氣的美好料理。
事實上,相較於頂級名廚餐廳來,這些餐館這些料理,才是我的每一段歐洲旅行中,無可比擬的至福食光。而每在solo trattoria ,都能讓我再度歡喜回味、懷念不已。
Solo Trattoria
台北市信義區逸仙路50巷22號1樓
02-8780-2691
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公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」
現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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