創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2016
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.06.01 愛爾蘭Teeling 威士忌品酒會
2016.06.01 愛爾蘭Teeling 威士忌品酒會
2016-09-05
訂閱電子報
分享貼文 :
new make新酒,Small batch Blended、15年Single Malt、2002波本桶與2004蘭姆桶威士忌
Single Grain威士忌
對愛爾蘭威士忌始終懷抱好感,可惜品飲經驗並不豐富。愛爾蘭威士忌與蘇格蘭威士忌的最大差別,最主要在於新酒多經三次蒸餾而成,且較少使用泥煤,另外除了發芽大麥與其他榖物外,也常加入未發芽大麥為原料。
而在有限的涉獵裡,Teeling 蒸餾廠可算我素來印象頗佳的一家。因此今日,得能一次品飲new make新酒、Small batch Blended、Single Grain、15年Single Malt、2002波本桶與2004蘭姆桶兩款限量單桶原酒等眾多酒款,分外歡喜。
一路淺酌下來,除了new make新酒在清澈裡所微微透露的,未發芽大麥特有的榖麥片與青草氣息頗引人玩味外;其餘一致展現出清新輕盈優雅中流露奔放多元風味層次的迷人特質,而來自木桶的木質與香料個性則均衡穿插其中,款款都可口。
尤其旗下頗多以蘭姆酒桶過桶熟成,甜美襲人的紅糖、薑糖與蔗香絲絲綻放,更添風韻。
→
相關連結:
•
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
•
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌(上)
•
Yilan作品區—沈醉,威士忌
•
Yilan作品區—蘇格蘭Speyside酒鄉之旅(上)
•
享樂隨手拍 — 2016.03.30 印度「Paul John單一麥芽威士忌」品酒餐會
•
享樂隨手拍 —2015.11.13 「法國Baron de Rothschild 年份香檳」品酒午宴(W 紫豔中餐廳)
•
享樂隨手拍 —2015.08.16 Whisky L Taiwan 2015
•
享樂隨手拍 —2015.08.16 2015 Whisky Luxe Taiwan
•
享樂隨手拍 —2014.12.13 2014 Whisky Luxe Taiwan
•
享樂隨手拍 —2013.12.14 2013第一屆Whisky Luxe奢華威士忌酒展
•
享樂隨手拍 —2011.08.27&28 Whisky Live 2011
•
享樂隨手拍 —2010.08.28 Whisky Live 2010
•
享樂隨手拍 —2009.03.18 SMWS 蘇格蘭麥芽威士忌協會品酒會
相關連結:
2022.11.29 Springbank單一麥芽威士忌餐酒宴(美福大飯店)
2020.12.08 Arran 單一麥芽威士忌新品餐酒會
相關文章:
2020.09.22 帝亞吉歐「 PRIMA & ULTIMA 極奢原酒系列」單一麥芽威士忌品酩會
2020.07.02 Bruichladdich之Port Charlotte OLC:01 2010 單一麥芽威士忌品酒會
最新隨手拍:
2026.02.04 Bonami
2026.02.03 總裁牛肉麵(遠東百貨A13)
2026.02.03 朝炭 Asasumi
2026.01.31 雞家莊(六條店)
2026.01.30 亞都麗緻巴黎廳1930 X 高山英紀
2026.01.28 譚孃孃老成都麵館
2026.01.26 CANVAS
2026.01.27 宜蘭壯圍 傳統老店
公告欄
【講座】3/21(六) 「海、雪與沙:I 型旅人的世外寂境行」
身為內向的「I 型人」,旅行的意義往往不在於打卡熱點,而在於與自然、與自我的深度連結:不管是湛藍海角那抹洗淨塵囂的海藍,是雪中靜謐的山林和庭園,也是沙漠中與荒野和星辰對望的徹底寧靜。邀請您一同走入這片由海、雪、沙編織的世外桃源,在靜寂之中,重新找回安放身心的力量……
新.無敵三元素,正式報到!
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉,我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的,就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺,與「林好商店」合作後,重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(上)
●
酒與貓的時光 — 近來幾本書之讀後記與推薦序
●
餐飲「輕」浪潮:從餐酒館,到早午餐
●
2025,十個旅中極致時光
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
2025,難忘的十個餐桌時刻
●
2025在台灣,美好的十頓飯
●
新年,一些回顧與絮叨
●
2025,感動我的十本書
●
餐桌有酒,我的台味下酒菜
●
新.無敵三元素,正式報到!
●
時代一頁 — 近來幾本書之讀後記
●
悠食鎌倉(下):在地味、和洋早餐,以及甜點大挑戰
●
悠食鎌倉(上):Fine Dining新風範
●
城市、世事與餐桌風景 — 近來幾本書之讀後記
●
2025在台灣,長留我心的十盤菜
●
新作:常日茶,以及台南新味醬油
●
舊家具,新回憶
●
書裡遇逢 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
●
寮國食之魅(下):米粉湯,以及菜市場
●
寮國食之魅(上):酵、醬與鑲
●
2025在台灣,直入我心的十道甜點
●
迢迢征途 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
●
山海鎌倉 • 旅中隨帖
●
法日獨大,台北天下 — 關於,《台灣米其林指南 2025》
●
林好商店,以及更多其他
●
美與境,與人性、人心 — 近來幾本書之讀後記
●
2025在台灣,留戀的十碗小吃
●
滷肉飯的條件
●
寮國Bohème號湄公河輪&龍坡邦 • 旅中隨帖(下)
消費櫥窗
軒尼詩十二生肖系列首度尊榮呈獻 集結歷代馬年生命之水淬鍊駿馬傳奇
皇家禮炮21年王者之冠限定版全新上市 三大傳奇酒廠珍稀原酒 層疊桶藝訂製頂奢風味
archi 藝廚《全鴨宴》節慶菜單:重新「定味」宜蘭一鴨六吃
de nuit 全新季節菜單:讓風味成為被理解的語言 在香氣與醬汁之間,主廚 Kei 書寫出一場結構與情感並行的味覺敘事
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了