【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
- 2025-09-09 訂閱電子報
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聯合報500盤五週年，邀請名廚與餐飲界人士於9月22日頒獎典禮後盛大舉辦系列論壇以為歡慶，榮幸應邀參與第三場，於當日晚上7點以「500盤五年來，餐飲圈的變與不變」為題，與美食家高琹雯、「豊漁餐飲集團」董事長朱霆理對談。
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……等等，有興趣的朋友歡迎一起來聊聊。
★ 講座：【500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變】
◎ 時間： 9/22（一）19：00～20：00
◎ 地點： 台北101 88樓 SPACE 88｜ 台北市信義區信義路五段7號88樓
◎ 報名費用：NT$100
◎ 報名網頁
※活動詳情
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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