{有感而發}小吃店裡的,碗與盤 



依賴多年的鄰居小吃店。深得我心原因,除了食物本身,還有食器 ── 外表看著普普通通簡簡單單小店,用的卻是敦厚扎實、一派台灣本色的碗公與飯碗,以及素素淨淨的瓷匙瓷盤,每一次光顧使用,都滿懷感激與敬意,同時禁不住暗暗期望:

如果更多店家能有同樣的用心和堅持,少一些美耐皿或是免洗餐具,咱台灣小吃、甚至在地食器風貌,應又會是另番不同局面吧?



※ 然後醒起,十年前談小吃的文章「迷人台灣小吃」,其實已經發過類似的喟嘆了……



公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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