吃壽喜燒多年,作法漸漸益發簡單:不調醬汁,單靠好醬油好糖好食材撐場面,直截單純,信手拈來的美味。享用過後,必不可少是例行「茶燻」措施,香燻片刻,果然室內空氣清新不少:「家裡聞起來好像茶行喔!」另一半如是說……