餐桌週記
2025.11.16～11.24 濃濃台味，三杯雞義大利麵
旅行歸來總難免好一陣子都對台味料理分外眷戀，然又想吃義大利麵，那就照例台義和融、來道三杯雞義大利麵吧！
既有的醬油、雞肉、薑、蒜不變，但以白酒取代米酒、羅勒取代九層塔，黑麻油則半量改用橄欖油，並隨手加入金針菇配搭；滋味香馥暖郁、口感爽彈濃亮，佐上冷泡後分外花果蜜香盈盈的自家調配蘊夏常日茶，台茶台味交歡，滿足舒坦……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！