餐桌週記
2025.01.27～01.30 年節餐桌之臘味煲仔飯、炸年糕＆鹹粿湯
小年夜晚餐，一如往例，以廣式肝腸與湖南香腸做臘味煲仔飯。一時興起，加入高麗菜同烹，果然平添幾分清甘。
初一早上必登場之炸年糕，一改前幾年的創意烹法，今年回歸本格，單純麵糊淺油半煎炸，應節傳統味，歡喜迎新年。過年食另一不可少——以剩餘蘿蔔糕烹成鹹粿湯，隨興以手邊既有材料下鍋：蘑菇、榨菜、去骨雞腿肉、茼蒿與大骨高湯，鹹甘噴香……
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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新作：常日茶，以及台南新味醬油
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