餐桌週記
2019.04.28～05.04 一筍二吃：蔥燒＆炊飯
竹筍炊飯之美味秘訣：竹筍最好先以醬油煮過再入鍋。但懶／忙煮婦如我哪裡耐得住這麻煩，多半隨手醃一下就開煮，導致往往清雅有餘、入味不足。
前天做蔥燒火腿綠竹筍時忽然靈機一動：何不乾脆多做些，留一份起來炊飯？果然今晚，切細丁再搭鴻喜菇同烹……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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