2019.05.05～05.11 再度，舊釀開缸，新釀入罈

2019.05.05（日）廚事

晚餐

● 蒜炒鹽麴蘑菇四季豆
● 婆婆給的滷豆干
● 筊白筍皮蛋湯
● 糙米飯

◎ 佐餐酒：蘇格蘭Glenfiddich 15年單一麥芽威士忌highball
◎ 餐後甜點：愛文芒果切盤

2019.05.06（一）廚事

晚餐

● 雙蔥臘肉燒馬鈴薯
● 清燙秋葵拌香蒜辣椒梅泥醬汁
● 番茄舞菇湯
● 土鍋白米飯

◎ 佐餐酒：紅酒氣泡飲
◎ 餐後甜點：甜蜜桃切盤

2019.05.08（三）晚餐

● 蔥燒鹽麴蘑菇筊白筍
● 韭菜花炒豆干
● 剝皮辣椒蒜頭雞湯
● 糙米飯

◎ 佐餐酒：法國Jura Domaine Labet Cotes du Jura Fleur de Savagnin 2016白酒
◎ 餐後甜點：青森蘋果切盤

2019.05.09（四）晚餐

● 瓜仔蒸蛋
● 酸辣魚露番茄九層塔炒豬頸肉
● 絲瓜湯
● 糙米飯

◎ 佐餐酒：美國Anchor Old Potrero 18th Century Style裸麥威士忌加冰
◎ 餐後甜點：日昇木瓜切盤

2019.05.11（六）午餐

● 香煎起司法國吐司佐肉桂櫻桃覆盆子柳橙醬汁＆PEKOE桂花蜂蜜
● 芒果乾核桃番茄芝麻菜＆蕾絲水菜沙拉佐蜂蜜鯷魚橄欖油醋汁
● 西班牙伊比利生火腿＆臘腸拼盤
● 金鑽鳳梨＆黑珍珠蓮霧切盤

◎ 佐餐酒：PEKOE之「茶紅」＆「果綠」啤酒
◎ 餐後甜點：PEKOE X SEASON之「情人果天使容顏雪酪」＆「荔枝英式伯爵茶雪酪」雪酪
◎ 餐後茶：鍋煮印度香料奶茶