餐桌週記
2026.07.26～08.01 土用丑日之梅干冬瓜牛肉烏龍麵
土用丑日，懶得出門吃鰻魚飯，想想最早原是呼應「丑」之日文發音「うし」，遂吃字首有「う」的食物如牛肉うし、梅子うめ、瓜類うり、烏龍麵うどん 等以為祈福，食鰻うなぎ習俗則因江戶時期鰻魚店家行銷手法奏效方蔚成風行。
既如此，剛好家裡現成有梅干、烏龍麵條以及凍存滷牛肉和冬瓜，那就回歸舊俗，烹一碗土用丑日「う」主題烏龍麵吧……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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