2019
2019.03.07 ～ 03.11 辛香鮮甘，印度香料滷豆干
雖說習慣簡單以醬油與蔥薑蒜辣椒、最多加點花椒或馬告滷豆干，但偶而還是會想念五香豆干的豐富香料氣，這會兒因手邊沒有，靈機一動，以手邊的PEKOE印度綜合香料來滷，結果不僅有模有樣，且還更多幾分奔放紛呈味道。
隔兩日，隨手用多滷的豆干煮烏龍麵，加入香菇和昆布柴魚高湯後，辛香一轉而為藥膳般的溫潤深奧鮮甘……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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