2019
2019.03.07 ～ 03.11 辛香鮮甘，印度香料滷豆干
雖說習慣簡單以醬油與蔥薑蒜辣椒、最多加點花椒或馬告滷豆干，但偶而還是會想念五香豆干的豐富香料氣，這會兒因手邊沒有，靈機一動，以手邊的PEKOE印度綜合香料來滷，結果不僅有模有樣，且還更多幾分奔放紛呈味道。
隔兩日，隨手用多滷的豆干煮烏龍麵，加入香菇和昆布柴魚高湯後，辛香一轉而為藥膳般的溫潤深奧鮮甘……
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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