第二屆500碗,榮幸再次擔任評審,得能藉此回顧、檢點,久久留駐心中的台灣小吃那一碗。 今年,沿襲我於500盤與年度「美好的十頓飯」的登載原則:為求包羅更寬廣,曾入榜店家就不再重複選入;因此,視角與範圍再擴大,特色知名與經典代表以外,自家鄰里、日常依賴,以至從小吃到大、情感與連結俱深厚者,就這麼一一入列。於是自然而然,家鄉台南佔比再拉高……