美飲集
當美食，遇上威士忌（上）
說來，既往傳統上，威士忌在歐洲，其實多半僅作純飲或是餐後酒，極少用以佐餐。
記得多年前造訪蘇格蘭威士忌之鄉Speyside，那一程，日日午餐晚餐，即便明明人就在酒廠裡用餐，餐桌上用以佐搭當地料裡的，竟也盡是一款款白酒紅酒氣泡酒，全不見威士忌影蹤。
還得等到，酒罷飯畢離了餐桌，轉移陣地來到壁爐旁沙發上，這當口，威士忌方才堂堂上場……
- 美飲集 2009-09-09
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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