坦白承認,我的味蕾向來老派,總還是寧願舊經典老味道才是真正安心愜懷。 這般念舊脾性曾經一度顯得落伍邊緣跟不上時代,誰知風向突轉,從台餅的蛋黃酥、綠豆椪,西點的巴斯克蛋糕、司康、蜂蜜蛋糕、鐵盒餅乾、蝴蝶酥、雪球與各式法式常溫點心,以至烤雞、油封鴨、肉派、燉肉、肉凍等傳統鄉村菜,經典再起,回歸旋風四方遍吹。在我看來,此波風向固然一部分可歸因於……