2016.10.06 景文科技大學「理想的旅館」餐旅美學講座



 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
景文科技大學觀光餐旅學院再造人文社會計畫系列講座。演講中,分別從「不只是旅館,而是一段旅程」、「古城之夢」、「夢幻 villa」、「家外之家」、「美味之宿」等主題,細談近幾年在一次次旅程裡,對各種不同類型精采旅館的深度體驗、觀察所得。

值得一提是,台下聆聽的學生們大多來自旅館、旅遊、餐飲等科系 ── 想想,未來在他們之中,應將有一定比例成為勾勒、決定未來理想旅館形貌的專業工作者,不禁倍覺振奮期待!
   



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公告欄
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現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
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