2021.11.28 老胖東北燒烤
- 2021-12-29 訂閱電子報
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這陣子忙翻天，竟足有一週不曾外食，週日晚上稍微喘息，決定出門吃飯散散心。選的是鞭神老師的《尋食記》書中讀到的這家東北燒烤，台灣罕見的餐廳類型，主打烤羊腿與「擼串」。 兩人點不了羊腿，遂就是放懷嘗試牛羊豬雞各部位肉品與內臟串烤。果然有特色，豬小腰、雞心與七分熟牛肉潤嫩、羊肉鮮醇、牛蹄筋與心管Q彈、雞皮香酥，在孜然等紛呈香料點染下分外濃辣勁香，簡直啤酒殺手，兩人一杯皆一杯大快朵頤。過癮非常。 |
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老胖東北燒烤 | |
| 台北市松山區市民大道四段129號 | ||
| 02-2577-7119 | ||
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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