2019/11《東西名人》〈回顧 Whisky LIVE十週年 威圈意見領袖閉門對談〉
- 2019-11-14 訂閱電子報
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「從全球飲食發展脈絡來看，台灣的威士忌市場是知識掛帥──從90年代後全球進入飲食顯學年代，把飲食放到生活的最中心，使得飲食的知識被大幅關注，並創造出飲食顯學年代。因此以前喝酒是尊榮、地位的象徵，但現在重視的是食物的知識；促使飲食的知識崛起，台灣單一麥芽威士忌的風潮也因應這個趨勢而……」
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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