2026
2026/07/21《聯合報》〈米其林破框老店也摘星！葉怡蘭、Liz揭「摘星熱潮」下的挑戰與機會〉
葉怡蘭以「變」與「不變」概括今年榜單。她認為，最值得肯定的變化是兩家本格中菜摘下一星，打破近年米其林在中菜類別多偏愛位上套餐、融合西式技法呈現的趨勢。版圖也持續向外延伸。新增星級餐廳不再集中台北，新竹與台南也終於告別掛零。不過，今年米其林榜單仍有其「不變」之處。法式Fine Dining審美標準依舊強勢，遂除形式嚴謹的法菜與日菜之外，台菜及其他異國料理摘星相對困難；而「在地語彙」也仍是評鑑的重要課題……
2026/06/26《聯合報》〈第四屆500碗評審／飲食旅遊生活作家葉怡蘭：每個人都應該建立自己生命裡的「10碗」〉
「我始終認為在台灣的飲食文化裡，台南小吃是一個非常重要的面向，是一個『櫥窗式』的存在，是台灣飲食種種美好特質的縮影。原因首先它擁有相對悠長的歷史。另外是『食材的連結』，嘉南平原是南台灣重要的穀倉，又位在山海交會之地，融匯出台南小吃此刻的面貌。更關鍵是保留了非常多台灣小吃的優美傳統和古早味。還有「地域特色」，很多只有台南才有的豐富小吃類型都在這裡呈現；最後一點是『傳承』……」
2025/12《度越群山：中央大學傑出校友略傳》〈葉怡蘭 細品生活的文學旅人〉
葉怡蘭是臺灣知名飲食旅遊與生活作家，也是生活美學理念推動者。她以優雅細膩的書寫風格與深刻的人文觀察，長年耕耘於飲食、旅行與日常美學領域，深受讀者喜愛。1992年，她畢業於中央大學中文系，2019年獲選為第16屆傑出校友。大學期間，她在靜謐清新的校園環境中沉潛閱讀、深入思索，累積豐厚的人文素養與創作能量，為日後的文化實踐奠定深厚基礎，也形塑了她觀看世界的眼光……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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